REPUBLIK GAUL Markas Pakaiaan Distro No 1 di Sidrap

REPUBLIK GAUL Markas Pakaiaan Distro No 1 di Sidrap

Dengan Launchingnya Republik Gaul akan mampu menjawab masalah fashion & style terkhususnya anak muda Sidrap, fashion sudah jadi pengetahuan umum bagi anak-anak muda sidrap, ibarat tanaman subur yang setiap saat tumbuh dan berkembang. Meski dunia fashion kerap mengalami perubahan namun tak membuat membuat manager Republik Gaul tergelincir. Justru karena arus fashion yang bergelombang yang tentu arah ini menjadikan bisnis ini semakin menggeliat.

Fashion yang kami maksud disini bukan semata fashion gaya busana trendy, tetapi juga fashion sebagai simbol kebersamaan komunitas, seperti kaos, topi, jaket, atau sekedar membuat sablon, dan lain-lain hanya sebagai simbol adanya persamaan kegiatan.

MENGAPA HARUS DISTRO & KONVESI ?
REPUBLIK GAUL hadir dengan aroma yang berbeda, keunggulan kreatifitas dan inovasi di bidang disain dan kualitas produk menjadi salahsatu prioritas utama kami. Kami yakin bisa..!!! Dengan memfokuskan diri dan menekuni industri distro, mulai dari pakaian hasil konveksi (Sablon) hingga pakaian jadi siap pakai maka tidak salah lagi, jika Republik Gaul sudah siap berkiprah di barisan terdepan trendy fashion Gaul.

Dengan mengandalkan kreatifitas dan inovasi desain produk itulah, Republik Gaul sebagai bisnis distro & konveksi dapat meraih nilai tambah yang cukup tinggi Sehingga konsumen sendiri merasa puas dengan produk distro kami karena memiliki desain dan merek yang eksklusif.

TRAGEDI PADA SAAT LAUNCHING
Adapun tragaedi yang terjadi pada saat launching yaitu situs malaikat komputer di serang hacker yang tidak di ketahui, ketua dan seluruh anggota malaikat komputer turun tangan karena adanya penyerangan situs dan menggunakan semua software andalannya dan kemudian berbalik menyerang.

    Serangan DDoS Attacks : Melumpuhkan, menghancurkan hingga mengambil alih Web/situs.
    Serangan Buffer Overflow, mengirimkan data yang melebihi kapasitas sistem, misalnya paket ICMP yang berukuran sangat besar.
    Serangan SYN, mengirimkan data TCP SYN dengan alamat palsu.
    Serangan Teardrop, mengirimkan paket IP dengan nilai offsetyang membingungkan.

Mahardika Alena Model Cantik, Sponsor Republik Gaul Sidrap

Model Cantik Asal Sidrap

Dunia modeling memang selalu menyisahkan kisah tersendiri, bagaikan gelombang magnet yang saling tarik menarik dengan paduan gerak sentuhan yang berbeda. Mahardika Alena, ganis imut siswi sekolah menengah atas asal kota beras Sidrap belakangan ini mulai ramai diperbincangkan, baik dari kalangan model Sidrap hingga menjalar dari telinga ke telinga dan menembus dinding nomor wahid top search google.com

Dianugrahi paras wajah nan ayu, Mahardika Alena yang akrab disapa Dhika kini semakin mematangkan konsentrasinya dibidang modeling pasca keikut sertaannya sebagai model utama pada launching distro dan konveksi Republik Gaul beberapa pekan yang lalu. Dan yang takkalah hebohnya lagi, saat pihak Republik Gaul yang didukung ratusan web master memamerkan foto Mahardika didinding utama situs resminya.

Apresiasi yang berdatangan menjadi penanda bahwa simodel cantik Dhika telah menjadi bintang dalam sekejap. Dan saat dikonfirmasi ke pihak Republik Gaul prihal foto-foto Mahardika yang bertengger dihalaman teratas google.com, "Kami sangat senang mengundang Mahardika tuk menjadi model utama pemotretan promo produk distro yang kami gelar 28 mei lalu dan tentu anda bisa lihat sendiri, Dhika punya bakat yang sulit kita jumpai dilapangan, gerak tubuhnya saat didepan kamera sangat natural dengan tingkat kemistri yang... wow...!!! saya bingung mau bilang apa lagi" ungkap Andi Akbar Pimpinan Republik Gaul.

"Yaa,, SMA Negeri 1 Pangsid, tapi lihat caranya berpose didepan kamera,, mantab toch..!!!" tambah AndiGem Ketua Malaikat Komputer saat berbincang-bincang dengan kami diselah-selah pemotretan. Mungkin anda dan pembaca web/blog ini juga penasaran, seperti apa sihh foto-foto Mahardika yang mereka maksud. Berikut kami sertakan beberapa penampakannya :

Aty Dangdut Academi

Aty Dangdut Academi

Biodata Aty Dangdut Academy :

• Nama Lengkap                               : Nur Aty
• Nama Panggilan                             : Aty
• Umur                                            : 27 Tahun
• Agama                                          : Islam
• Kota Asal                                      : Kepulauan Selayar
• Kota Audisi                                   : Makassar

Aty Dangdut Academy didalam kategori dangdut,indonesia dan sukses di terbitkan diwebsite ini pada waktu 16.47.

Diatas itu Profil Biodata Artis Terupdate lengkap yang bisa gue kumpulkan. serta mengucapkan bersyukur : Alhamdulillah, gue telah dapat memberikan ini Aty Dangdut Academy kepada anda, terima kasih kepada anda yang sudah berkunjung

FADLY PADI BAND

 FADLY PADI BAND

Nama lahir	Andi Fadly Arifuddin
Nama lain	Fadly Padi
Lahir	13 Juni 1975 (umur 39) Makassar, Indonesia
Jenis musik	alternative pop/rock
Instrumen	vocal
Tahun aktif	1997 - sekarang
Terkait dengan	Padi , Maher Zain , Burgerkill
Pasangan	Dessy Aulia
Anak	Bilal dan Aidan (kembar) Fathimah Hasan

Andi Fadly Arifuddin yang lebih dikenal sebagai Fadly Padi (lahir di Makassar, Sulawesi Selatan, 13 Juni 1975; umur 39 tahun) adalah vokalis utama dari grup band Padi yang juga salah satu pendiri grup band Padi. Sebelum mendirikan Padi bersama Ari (gitar), Yoyo (drum), Rindra (bas), dan Piyu (gitar), pada tanggal 8 April 1997, Fadly adalah vokalis grup band Mr. Q Band, yang sering tampil sejumlah kafe di Surabaya.
Fadli juga sering membantu penyanyi/grup band lain Seperti berkaloborasi dengan band Metal dari Ujung Berung "BURGERKILL" dengan lagu Tiga titik Hitam. Membuat nama fadly begitu dihormati para Begundal (sebutan fans Burgerkill) / para Metalhead Indonesia. Bisa dibilang Lagu Tiga titik hitam mengantarkan Burgerkill ke tangga sukses di musik indonesia di awal kariernya.

Fadly juga dikenal saat dia memboyong penyanyi religi Maher Zain yang berasal dari Swedia, dengan menggebrak lewat lagu yang berjudul "Insyaallah"
Dan sekarang Fadly bukan hanya dikenal oleh khalayak muda/dewasa, tapi juga menjadi tidak asing oleh kaum anak-anak, lagunya yang berjudul "Baca Bukumu" menjadi Soundtrek/ost di film anak-anak yang berasal dari Malaysia Upin & ipin.

PASYA UNGU

PASYA UNGU

Pemilik nama lengkap Sigit Purnomo Syamsudin Said ini lahir di Donggala, Sulawesi Tengah, ia keturunan Bugis. Dengan karirnya sebagai penyanyi, Pasha bersama dengan grup band-nya merupakan salah satu grup band ternama tanah air. Pasha lahir pada tanggal 27 November 1979. Grup band Ungu adalah tempat dimana ia saat ini menjadi vokalisnya. Ia bergabung dengan ungu pada tahun 1999. Pasha terlahir dari pasangan Syamsuddin Said dan Andi Bumbeng.  

Biografi Pasha : Perjalanan Bermusik

Pasha memang bukan pertama kali berkarir di dunia hiburan tanah air. Namanya saat ini berkibar bersama grup band Ungu sebagai vokalis. Sebelumnya, Pasha sudah pernah muncul di televise sebagai model, main sinetron dan bahkan pernah juga bergabung dengan beberapa grup band.

Bakat bernyanyi sudah terlihat sejak masih kecil. Di tanah kelahirannya, Pasha pernah menjuarai lomba adzan se Sulawesi Tengah dengan menyabet juara ke-2. Dari kecil ia senang melantunkan ayat alqur’an dan adzan. Pasha pernah juga mengenyam bangku kuliah di kampus ABA-ABI. Ternyata dunia musik lebih menarik baginya. Sempat juga ia menggarap sebuah band baru bernama Michael Says di tahun 2008. Bersama rekan bisnis Pasha mendirikan label yang di beri nama Monash.  

Biografi Pasha Ungu : Kehidupan Keluarga

Pada tahun 2003, Pasha menikah dengan Okie Calerista Agustina Sofyan. Pasha di karunia’i tiga orang putra – putri yang bernama Kisya Alvaro Putra Sigit, Shakinah Azalea Napasha, dan terakhir Nasha Anaya Putri Valentina Pasha.

Namun sayang pernikahan mereka tidak berlangsung lama. Okie Agustina, begitu panggilan akrab untuk isteri Pasha sempat di kabarkan selingkuh dengan salah satu gitaris grup band.

Pasha juga harus berurusan dengan pihak kepolisian terkait permasalahan di atas. Pasha karena terdorong emosi melayangkan pukulan keras pada pria yang di anggap teman selingkuh isterinya. Beruntung keduanya sepakat untuk menempuh jalur perdamaian guna menyelesaikan permasalahan tersebut. Dengan di tengahi oleh Polresta Bogor, Pasha bersedia memberikan maaf dan mereka bersedia berdamai.

Okie kemudian mengajukan gugatan cerai di Pengadilan Agama Bogor kepada Pasha. Gugatan tersebut di kabulkan oleh Pengadilan setempat. Seperti di ketahui akhirnya bahtera rumah tangga yang telah mereka bina selama enam tahun sejak tahun 2003 sudah karam. Setahun berlalu sejak perceraian, tepatnya 14 November 2009, Okie melahirkan anak Pasha yang ke tiga di Rumah Sakit Ibu dan Anak Hermina, Bogor.  

Ternyata meskipun keduanya sudah bukan lagi pasangan suami isteri. Mereka masih saja terlibat perselisihan. Okie melaporkan Pasha atas dugaan tindakan kekerasan pada tanggal 29 Juli 2009 ke Polresta Bogor.  
Keduanya saling lapor ke polisi, selain Okie yang melapor ke polisi. Pasha mengaku bahwa ia di cakar oleh Okie.

Babak berikut kehidupan Pasha berlanjut ketika ia memutuskan untuk menikahi pujaan hatinya Adelia Wilhelmina. Pasha menikahi Adelia pada tanggal 27 Maret 2011. Mereka sudah di karuniai satu orang putra yang di beri nama Dewa Hikari Zaidan Ibrahim. Putranya lahir pada tanggal 22 Desember 2011.

Demikian biografi Pasha Ungu semoga bermanfaat
 

Maulid Nabi Muhammad SAW

Maulid Nabi Muhammad SAW

Assalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh…

                Sukkuru’ ki’ mappoji lao ri Puang Allah SWT, nasaba lettu makkokkoe na alekki adisingeng nennia atuo-tuongeng lino na topada si runtu maddeppungeng ri onroang mabbarakkae…

                Salawa’ nennia’ mappassalama’ lao ri nabitta Muhammad SAW, iyana ritu nabi iyae jellorengngi laleng malempue  nennia  pitakki acenningenna sellengnge…
               

Sininna umma’ sellengnge engkae hadere’…

                Rilalenna iye kesempatangnge, palabe’ ka rampeakki siddi judul yana ritu SEJARAH NABI MUHAMMAD  SAW DALAM MEMPERINGATI MAULID RASULULLAH SAW.

Sininna umma sallengnge engkae hadere…

                Parellu irisseng makkada, iyaro nabitta wattunna de’ pa na iyakka mancaji nabi. Sininna tau e rilino mega ladde pigau anu-anu maja’e.  iyanaritu mappangaddi’, mabboto, minnau, nennia sininna pigau ja’e na pigau maneng. Onro ja’ sipa’ na tau e riyolo, engka siddi tau besse’ I bua-buana makkunrai mattampue. Iyanaritu Umar Bin Khattab…
                riwettu iyakka na nabitta mancaji nabi. Liwe paha sussana nabitta siarkangngi agama sellengnge. Nasaba’ cedde mopaha tau mateppe lao ri ada-adanna nabitta. Bahkan nabitta iyakkada-kadai tau jangeng nennia I rempe batu lettu maddara. Engka ni kasi’ ana’ na nabitta iyanaritu Fatimah Azzahrah lao turungi nabitta. Terri ni kasi’ pangngulutta Fatimah mitai ambo’ na I rempe’ batu lettu maddara colo’…

Sininna umma sellengnge iyae ri amasei puang Allah ta’ala!!

                Magi naro riyaseng  taung acajingenna nabiita disebut tahun gajah? Nasaba’ iyaro wettue ri kota makka engka tentara abrahah sibawa pasukang gajah na melo’ solangngi kabbae. Tetapi pattujunna solangi kabbae de’ na lettu nasaba’ engka naro manu’-manu’ riyasengnge BURUNG ABABIL tiwi’ batu kerikil melorengngi rempakengngi pasukanna Abrahah nasaba’ parenta pole ri puang ALLAHU SWT..

1. Allah SWT na rampeakki  rilaleng akoranna ri surah Al-fil ayat 1-5:
   
   artinya:

1.       Apakah kamu tidak memperhatikan bagaimana Tuhan telah bertindak terhadap tentara gajah.

2. Bukankah Dia telah menjadikan tipu daya mereka (untuk menghancurkan Ka’bah) itu sia-sia?

3. Dan Dia mengirimkan kepada mereka burung yang berbondong-bondong

4. Yang melempari mereka denagn batu (berasal) dari tanah yang terbakar.

5. Lalu Dia menjadikan mereka seperti daun-daun yang di makan (ulat).

Sininna umma’ sellengnge ri amasei puang Allah Ta’ala…

            Nari makkuanna naro, parellu I risseng makkada iyaro nabitta iyanaritu tau malebbi nennia lai pancaji sebagai contoh teladan lao ri aselamakeng lino lettu ri akhera’…

            Nulle kapang lettu okkoe mi urampeakki cede sejarah na nabitta, nasaba wettu nennia paddissengekku de’ pa kasi na siaga egana. Jaji millao dampengnga narekko engka atassalangeng upigau iyare ga upau. Akhirul kalam, wabillahi taufik wal hidayah…

Assalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh….

5 Passeleng Tettonna Sellengnge

5 Passeleng Tettonna Sellengnge

 • Sining umma’selleng ya engkae hadere
Pada laoni’ mai natopada sukkuru’ mappoji lao risese arajanna puang Allahu ta’ala iyya pammulang tenri pammulang’I iyya to paccappureng nade’gaga paccappurenna. Nasaba’ akuasangenna ritu napinrengiki’ umuru makkutoparo ajjappang na to pada engka rionrong masero malebbi’e.
Salawa’ nenniya pappassalama’ masse’ lao ri tau ri pojinna puang Allah SWT. Iyya pura rilanti’e mancaji suro nenniya mancaji akkacoereng lao ri idi umma’ selleng’E.
• Sining umma’selleng ya engkae hadere
Rilalennai iyyae negarata Indonesia ricatai makkedae engka sekitar 88 % tau beragama Islam. Jadi engka sekitar 209 juta tau mangngaku beragama Islam, mangngaku sebagai umma’na Muhammad SAW. Termasuk toni idi’ maneng iyya engkae rilaleg enrong masero malebbi’e.
Naiyya mancajie alebbirenna agama selleng’e iyyanaritu agama kaminang napurioe risesena puang Allahu ta’ala iyyanaritu agama selleng’e situru’ adanna puang Allahu ta’ala rilaleng Akorang malebbi’na Surah Al Imran : 19
•                            
19. Sesungguhnya agama (yang diridhai) disisi Allah hanyalah Islam. tiada berselisih orang-orang yang telah diberi Al Kitab[189] kecuali sesudah datang pengetahuan kepada mereka, karena kedengkian (yang ada) di antara mereka. Barangsiapa yang kafir terhadap ayat-ayat Allah Maka Sesungguhnya Allah sangat cepat hisab-Nya.
Momppoi seddie pakkutana lao ri idi’ maneng makkadae engka muiga iyyaro asellengetta, selleng tongeng-tongeng padatoha irampewe rilaleng akorangnge nennia haddese’e. Jakkamma idi’mi mangngakui aleta selleng, naiyya kiya de’ naselleng pangkauketta, de’ narijamai iyya mancajie rukunna sellengnge.
Sining umma’selleng ya engkae hadere
Upakkulingiki paimeng rokonna sellengnge iyya narampewe Nabitta rilaleng haddese’ riwaya’na pangngulutta Bukhari Muslim.

“Tettongi selleng’e nasaba 5 passaleng”
1.

“Engkatta sabbingiwi makkeda de’gaga puang sangngadinna puang Allahu ta’ala, nenniya risabbingi toi makkeda sitongeng-tongenna Muhammad suronai puang Allahu Ta’ala.”
Iyyahe syahada’e mancajiwi rokong mamulanna sellengnge iyya ripaue paling cedde makke 9 sesso siwenni rilalenna sempajangnge. Iyyahe mancaji rokong mamulanna sellengnge nasaba narekko ripauni syahada’e berarti sadiani kuritu pugaui sininna konsekuensi sebagai seorang Muslim, termasuk pugaui iyya mancaji’e kewajiban iyya pura napattentue puang Allahu Ta’ala. Iyya tona tu nade’ nariwajikeng massempajang, mappuasa, massekke, nenniya hajji, tau de’e naselleng nasaba’ de’ metto nassadia jamai rokonna selleng’e.
2.

“tettongi sempajang’e” jaji rukun maduanna selleng’e iyyanaritu tettongi sempajang’e. Iyyahe sempajangnge seddi ibadah iyya natarima lansung’e nabitta Muhammad SAW. Riwettunna Isra’ Mi’raj. Sehingga mancaji’e alebbirenna iyyanaritu narampewe nabitta rilaleng haddese’na;

“naiyya sempajang’e paggoncinna suruga” nenniya

“naiyya sempajang’e paggoncinnai sininna deceng’e.”
Jaji narekko maelo’ki duppai siaga’e egana pahalana sininna appalatta rilaleng surugana puang Allahu ta’ala. Mesti tiwikki’ iyyaro paggoncinna iyyanaritu sempajangnge. Ebara’i lamari penno agaga rilaenna narekko de’i gaga goncinna taita bawammi tabbajo-bajo nade’ taulle malai.

3.
“Mappessu’ sekke’e” mancaji toi kewjiban laori Idi’ Umma selleng’e, barakkuammeng’I taisseng’i yaregga tapahang’i makeda sininna waramparang’e nenniya dalle’e anunna maneng puang Allahu Ta’ala, naiyyakiya naweremmi amanah untuk kuasaiwi naiyyakiya waji’e riassekkereng. Nasaba’ rilalenna waramparatta engkato saisa’ mancaji hakna tau laingnge.
    •    
24. dan orang-orang yang dalam hartanya tersedia bagian tertentu,
25. bagi orang (miskin) yang meminta dan orang yang tidak mempunyai apa-apa (yang tidak mau meminta),
Jaji narekko engkaki pessui sekke’na waramparatta berarti engkaki paccingiwi waramparatta pole ri hakna tau laing’e.

4.
“Mappuasa riuleng Ramalang” naiyya tosi puasa’e nalatiki’ bara’kuammeng’I leppe’ki pole riabiasanna jasmanitta nennia rohanitta. Dengan puasa seorang muslim akan siap makan kapan saja sesuai dengan rezki yang Allah berikan kepadanya. Bettuanna namu pekkugi lupu’na seddi’e selleng de’ to nainnau, dia tidak mungkin mencuri. Makkutoparo barakkuammeng’i weddittoi nakuasai hawa napsunna, pole ri gau nappesangkang’e puang Allahu ta’ala.

5.
“menre’ hajji bagi yang mampu” naiyya tosi Hajji’e mancajiwi latihan barakkuammeng’i sininna tau selleng’e napahang’i nenniya napogau’ toi sifa’ assedi-seding’E makkutoparo sifa’ persamaan derajat’e lao risininna tau’e, iyyanaritu riwettunna wokkofo ri Arafah. De’ gaga appassilaingeng namuni beda bahasana, negarana, bangsana nenniya kedudukan sosialna. Nasba’ riwettue ro pada maneng’i kedudukanna riolona puang Allahu ta’ala pada mellau addampeng nenniya pammase.
Sining umma’selleng engkae hadere.
Jaji iyyanaro 5 passaleng narampewe nabitta iyya mancajie rokonnai selleng’e. Jaji ebara’I seddie bola yarega bangunan iyyaro rokonna selleng’e mancajiwi alliri yaregga pattumpa’na asellengena seddi’e rupa tau. Narekko de’i gaga sala seddinna de’ naullei tettong madeceng asellengenna...
Riseddie wettu nabitta Muhammad SAW. Ripappilei ri tau Qurais’e. Ri makkedanna e...muhammad aga mueloki Waramparang siaga’e egana, pangka matanrede, yaregga makkunrai makessing’e rikampong’e. pilei kuro tegae muji’e, tapi salai iyyaro agama mutiwi’e iyyanaritu agama sellemmu. Agana naseng Nabitta Muhammad SAW. Demi Allah, namuni matanna esso’e nataro rijari ataukku’ yaregga uleng’e nataro rijari abiokku. Majeppu de’ usalai iyyahe utiwi’e de’ usalai iyyahe agama selleng’e gangkanna menangngi yahe agamaku yarega na binasaka.
Sining umma’ selleng engkae hadere
Iyyanaro sala seddinna sifa’na Nabitta ya wedding’e mancaji akkacoereng lao ri Idi’ maneng umma’na namu aga rewereng’i nabitta de’to naelo’ balu’i agamana. Mamuare’i pada engkaki mancaji umma’ tongeng-tongeng ri nabitta Muhammad SAW. Naritettongeng rokonna selleng’e barakkuammengi enkaki’ mancaji selleng tongeng-tongeng nariruntu’ asennang-sennangeng’e ri lino nenniya asalamakeng’e riakhera. Insya Allah.

Sejarana Nabitta Muhammad SAW

 Sejarana Nabitta Muhammad SAW

Assalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh…                 

Sukkuru’ ki’ mappoji lao ri Puang Allah SWT, nasaba lettu makkokkoe na alekki adisingeng nennia atuo-tuongeng lino na topada si runtu maddeppungeng ri onroang mabbarakkae…                 

Salawa’ nennia’ mappassalama’ lao ri nabitta Muhammad SAW, iyana ritu nabi iyae jellorengngi laleng malempue  nennia  pitakki acenningenna sellengnge…
                

 Sininna umma’ sellengnge engkae hadere’…                 

Rilalenna iye kesempatangnge, palabe’ ka rampeakki siddi judul yana ritu 

SEJARAH NABI MUHAMMAD  SAW DALAM MEMPERINGATI MAULID RASULULLAH SAW.   

Sininna umma sallengnge engkae hadere…                   

Parellu irisseng makkada, iyaro nabitta wattunna de’ pa na iyakka mancaji nabi. Sininna tau e rilino mega ladde pigau anu-anu maja’e.  iyanaritu mappangaddi’, mabboto, minnau, nennia sininna pigau ja’e na pigau maneng. Onro ja’ sipa’ na tau e riyolo, engka siddi tau besse’ I bua-buana makkunrai mattampue. Iyanaritu Umar Bin Khattab…
                

riwettu iyakka na nabitta mancaji nabi. Liwe paha sussana nabitta siarkangngi agama sellengnge. Nasaba’ cedde mopaha tau mateppe lao ri ada-adanna nabitta. Bahkan nabitta iyakkada-kadai tau jangeng nennia I rempe batu lettu maddara. Engka ni kasi’ ana’ na nabitta iyanaritu Fatimah Azzahrah lao turungi nabitta. Terri ni kasi’ pangngulutta Fatimah mitai ambo’ na I rempe’ batu lettu maddara colo’…   Sininna umma sellengnge iyae ri amasei puang Allah ta’ala!!                   

Magi naro riyaseng  taung acajingenna nabiita disebut tahun gajah? Nasaba’ iyaro wettue ri kota makka engka tentara abrahah sibawa pasukang gajah na melo’ solangngi kabbae. Tetapi pattujunna solangi kabbae de’ na lettu nasaba’ engka naro manu’-manu’ riyasengnge BURUNG ABABIL tiwi’ batu kerikil melorengngi rempakengngi pasukanna Abrahah nasaba’ parenta pole ri puang ALLAHU SWT..   Sininna umma’ sellengnge ri amasei puang Allah Ta’ala…            

 Nari makkuanna naro, parellu I risseng makkada iyaro nabitta iyanaritu tau malebbi nennia lai pancaji sebagai contoh teladan lao ri aselamakeng lino lettu ri akhera’…             

Nulle kapang lettu okkoe mi urampeakki cede sejarah na nabitta, nasaba wettu nennia paddissengekku de’ pa kasi na siaga egana. Jaji millao dampengnga narekko engka atassalangeng upigau iyare ga upau. Akhirul kalam, wabillahi taufik wal hidayah… Assalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh….  

Piymen Alias Andi AM Pujangga Dan Blogger Ternama Asal SIDRAP

Piymen Alias Andi AM Pujangga Dan Blogger Ternama Asal SIDRAP

Piymen Day 30 April 2015
Penulis : Piymen Otsuka
Blog : Piymen Blog

Senandung 30 April 2015

Sengatan masa bagai anak panah yang tajam mengoyak.
Lihai menembus, membungkam merobek kulit-kulit mimpi yang terasa baru kemarin.
Kutelusuri jejak sang rembulan disetiap tamparan mimpi dan lamunan.
Tentang sendi-sendi waktu yang kini mulai meradang.

Aliran darah tak sederas gelombang senyum yang menghujam.
Termenungku diatas badai kenyataan yang sinis memberi isyarat bahagia.
Entah mengapa,, lompatan rasa begitu gemilang takterbendung.
Hingga tak kusadari paras yang ada dalam cermin ini mulai tak kukenali.

Ujung ApriLku bagai hantu cantik, menjahit luka yang malu-malu tuk pergi.
Bercak-bercak kenangan dan aroma masa depan bagaikan kesatuan yang sulit bernegosiasi.
Carut-marut melanda dan mencoba mengiris kulit pipi yang mungkin telah mati rasa.
Mungkinkah penawar itu masih ada...!!?

Sketsa manis menawar tawaran sang penawar.
Seakan menerobos desah nafasku dibawah gubuk kekhawatiran.
Sekilas terlintas selongsong kata tanpa kata, menggores pelupuk kisah yang samar melambai.
Hingga mencoba membangunkan jiwa yang tertidur diatas pangkuan dewi mimpi.

Terhempas kuterjaga dari lautan mimpi, membuka kelopak mata yang masih perih merintih.
Kumelihat warna yang telah lama hilang terkubur lumpur sejarah.
Tentang lukisan senyum dari tuan kecil penjelajah malam.
Tentang kecupan mentari hangatkan gendang telingahku dari godaan sang gemintang.

Kini ApriLku kembali membuka jeruji waktu yang mulai akrab mengungkung mengurung.
Ternyata malam tak sehening sediakala, Ternyata pagi ini tak sekusam dulu lagi.
Akupun mulai menemukan hari-hariku yang perlahan tergusur dari pijakan dan semangat.
Sedetik dapat menyihir pahitku menjadi manis, menyulap hitamku menjadi putih.

30 April 2015 tonggak baru bermuara.
Melanjutkan episode yang lama tertutup kabut prahara.
Meneruskan Cerita tentang Piymen sang petualang semesta.
Tentang Piymen Days yang menjadi semangat tuk aku dan dia yang mungkin sedang "AMNESIA"

Thankz.......
Happy Piymen Day : 30 April 2015
Lihat Blog Peribadi Piymen :

• Puisi Piymen 2011
• Puisi Piymen 2012
• Puisi Piymen 2013
• Koleksi Novel Piymen

Terima Kasih Ayahanda H.Dollah Mando.

Terima Kasih Ayahanda H.Dollah Mando.

 

DOLLAH MANDO DAN KAWAN-KAWAN TERPILIH SEBAGAI KOORDINATOR MD KAHMI SIDRAP
tenagasosial.com - Dihadiri ratusan kader HMI yang membanjiri lokasi pelantikan pengurus KAHMI Sidenreng Rappang yang bertempat di Hotel Grand Zidny Pangkajene pada tanggal 25 Maret 2015 hari ini berlangsung dengan meriah dan suka cita.

H. Dollah Mando yang terpilih sebgai Koordinator MD KAHMI SIDRAP menitipkan sebuah harapan akan peran fungsi KAHMI di tengah-tengah masyarakat Sidrap sesuai dengan tema pelantikan “Vitalisasi peran KAHMI di Bumi Nene Mallomo” namun, yang masih menjadi tanda tanya adalah kemana KAHMI selama ini ?

KEMANA KAHMI SIDRAP SELAMA INI ?
Kita ketahui bahwa KAHMI adalah tempat para Alumni yang pernah berkiprah di Organisasi Kemahasiswaan HMI, namun apa yang telah terjadi selama ini, terkhusus pada pergolakan politik di Sidrap? KAHMI seolah-olah dianggap sebagai ancaman bagi masayrakat Sidrap dalam proses permbangunan dan kemajuan Kab.Sidrap, dan mirisnya adalah keberadaan kahmi diduga sangat tidak diharapkan. Sedangkan yang kita ketahui kontribusi KAHMI dalam mengawal Indonesia sendiri itu sangat berperan besar.

Disisi lain, kader-kader KAHMI justru memalingkan wajah dari KAHMI itu sendiri sebagai identitasnya selaku KAHMI. Tapi berbeda pula dengan oknum-oknum non KAHMI justru mengakui dirinya sebagai KAHMI karena adanya kepentingan-kepentingan tertentu baik secara individu maupun organisasi atau kelompok. Aneh bukan..!!! Pertanyaannya, apakah mereka yang benar-benar KAHMI menyadari akan hal itu ?Ujar, salah satu KAHMI SIDRAP yang peduli akan peran KAHMI Sidrap kedepannya. (26/03)

DOLLAH MANDO SELAMATKAN KAHMI
Dengan menyadari akan hal yang di atas, maka satu per satu KAHMI kembali merapatkan barisan dan kembali menghidupkan KAHMI yang sedang mati suri. H. DOLLAH MANDO yang juga saat ini menjabat sebagai Wakil Bupati Sidenreng Rappang selama dua periode muncul laksana malaikat penyalamat.

H. Dollah Mando telah membangunkan KAHMI dari tidur panjangnya selama ini dan terbukti, dengan dibentuk dan dilantiknya struktur kepengurusan MD KAHMI SIDRAP yang baru dengan menitipkan harapan yang sangat besar agar KAHMI dapat selalu hidup dan menjadi pamong di tengah-tengah masyarakat terkhusus di Kabupaten Sidenreng Rappang.

Adapun Harapan yang tersirat dari kebangkitan KAHMI SIDRAP sekiranya dapat membawa angin segar bagi para kader agar terus berkarya dan berkarya serta bertanggung jawab demi terwujudnya masyarakat adil makmur yang di Ridhoi Allah SWT. (‪#‎RTP‬/Andi AM)

Sumber - tenagasosial.com

Permintaan Ayahanda Ambo Ela - "Malaikat Komputer Tetap Tenang"

 Permintaan Ayahanda Ambo Ela -  "Malaikat Komputer Tetap Tenang"

Malaikat Komputer - Kelompok cyber raksasa asal kota beras Sidrap yang mengatas namakan dirinya (Malaikat Komputer) baru-baru ini mendadak kebakaran janggut pasca dugaan penghinaan yang diduga dilakukan oleh pimpinan atau direktur RSUD Nene Mallomo Sidrap. (lihat artikel lengkapnya Disini : Klik-Baca-Artikel)

Nama Malaikat Komputer adalah istilah yang dilekatkan kepada beberapa pemuda yang memiliki hobby yang sama yaitu membetulkan komputer yang bermasalah dengan tanpa meminta dan mengharap imbalan apapun dari pemiliknya. Perinsip dasar malaikat komputer yang paling dijunjung tinggi adalah "Mengatasi, Membangun dan Berkarya". Ujar ketua Malaikat Komputer pertama 2011 (Andi AM)

Melihat bakat dari beberapa anak muda tersebut, maka Kabag Humas Setda Sidrap (Ambo Ela. M,Ap.) mengumpulkan para anak muda tadi dan mempersatukannya untuk kemudian mengembangkan kemampuannya kearah yang lebih bermanfaat. "Ayahanda Ambo Ela bisa dibilang sebagai Ayah, Pembina bahkan pemersatu bagi kami yang selalu memberi masukan bahkan semangat bagi anak-anak Malaikat Komputer". Ujar Andi AM yang juga lulusan Hukum UMI Makassar 2011.

Kehadiran Kelompok Malaikat Komputer mulai diakui keberadaannya, saat pembuatan Website Pemkab Sidrap, desai kalender Pemda sidrap dan Darma Wanita & PKK beberapa tahun yang lalau, tidak hanya itu. Kelompok Malaikat Komputer semakin menunjukkan taringnya saat membetulkan puluhan Komputer kantor daerah sebagai Tenaga Sukarela yang lebih dikenal dengan sebutan (Tenaga Sosial).

KABAG HUMAS AMBO ELA - Minta Malaikat Komputer tetap tenang...!!!
Pasca dugaan pelecehan yang diduga dilakukan oleh Direktur RSUD Nene Mallomo kepada Ketua Malaikat komputer 2015 (Andi GM) lulusan TKJ SMK 1 Sidenreng, Kabag Humas Ayahanda Ambo Ela menghimbau kepada anak-anaknya (Malaikat Komputer) utuk tidak mengambil tindakan diluar batas kewajaran.

Ayahanda Ambo Ela melalui komentar facebook.com, meminta kepada anggota kelompok Cyber Malaikat Komputer untuk tidak terpancing dengan dugaan penghinaan itu, melainkan Ayahanda justru terus menyemangati anak-anak Malaikat Komputer untuk terus berkarya dan mengembangkan diri ketimbang harus bergerak dan melumpuhkan situs-situs publik Kab.Sidrap. (Ambo Ela 13/05)

Para senior malaikat komputer saat ini kebanyakan mengabdi di Kantor Sekretariat Daerah sebagai tenaga teknis komputer, dan salahsatunya Andi AM sejak tahun 2011 dan beberapa senior-senior lainnya dibawah binaan Ayahanda Ambo Ela, jadi tolong tetap tenang dan berpikir jernih dalam mengambil sikap. Pertegas Wandi Kepala Teknisi Malaikat Komputer 2012.(12/05)

Saat ini para senior dan petinggi malaikat komputer sedang melakukan pendekatan persuasif kepada beberapa anggota baru Malaikat Komputer, perihal aksi serangan Cyber yang menerut info yang berkembang akan dilancarkan 17 Mei nanti.

Sumber tenagasosial.com

Yellow Hackers, Luar Biasa... Lumpuhkan Situs Pengadilan Negeri Sidrap

 Yellow Hackers, Luar Biasa... Lumpuhkan Situs Pengadilan Negeri Sidrap

Malaikat Komputer - Setelah pemberitaan dugaan pelecehan yang dilakukan Direktur RSUD Nene Mallomo sidrap kemarin siang (tenagasosial.com) kepada ketua Malaikat Komputer Andi GM, Ternyata berbuntut panjang hingga melibatkan pihak-pihak yang mengatas namakan dirinya Siswi SMK TKJ Indonesia (Yellow Hackers Girls).

Dikutip dari web/blog Yellow Hackers Girls "Kami selaku Anak2 TKJ merasa dihina dan dilecehkan, ini hanya peringatan kecil bagi siapa saja yang kami anggap menyinggung kami. Serangan ini adalah aksi protes kami dari dugaan pelecehan oleh Direktur RSUD Nene Mallomo Kab.Sidrap kepada teman kami dan seluruh Anak SMK TKJ...XXX" Admin YHg(12/05)

Kami mencoba menghubungi Ketua Malaikat Komputer Andi GM selaku korban dari dugaan pelecehan oleh Direktur RSUD Nene Mallomo namun Andi GM justru enggan berkomentar. Yang menjadi pertanyaan banyak pihak adalah, siapakah oknum-oknum yang mengatas namakan dirinya Siswi TKJ Kelompok Hackers Wanita tersebut? Lihat situsnya Disini : (Yellow Hackers Girls)

Yellow Hackers Girl?
Setahu kami, Yellow Hackers bisa dibilang kelompok Anonymous Wanita yang masih duduk dibangku sekolah dan alumni SMK Teknik Komputer jariungan (TKJ), seingat saya "Dulu saya dapat pesan email yang ditujukan ke Kelompok Malaikat Komputer atas nama (Yellow Girls) pada tahun 2014 lalu, yang isi pesannya kurang lebih ajakan untuk menyerang situs luar negeri, saya lupa situs apa saja yang dicantumkan dalam pesan email tersebut". Ujar Andi AM Senior Malaikat Komputer 2011.(12/05)

"Kami apresiatif terhadap solidaritas Kelompok Hackers Siswi TKJ (yellow Hackers) Namun kami juga menyayangkan tindakan Yellow Hackers yang menyerang dengan cara membabibuta" lanjut Andi AM. "Jadi untuk phak-pihak yang merasa kurang nyaman dengan penghinaan yang diduga dilakukan oleh Bu' Direktur RSUD Nemal, tolong untuk menahan diri dan tidak melakukan tindakan yang merugikan banyak pihak" tutup Andi AM.

Jenis serangan Yellow Hacker Girls bisa dikatakan mirip dengan jenis serangan Kelompok Malaikat Komputer yaitu dengan metode/teknik DDoS Attack. Serangan ini cukup mengganggu, mematikan bahkan menghancurkan web target hingga tidak dapat diakses lagi. Namun seperti yang admin amati situs pn-sidrap.go.id memang sempat sulit diakses, namun kabar terakhir yang kami terima kalu situs pn-sidrap.go.id kembali error sejak pukul 12 siang tadi.

Nb. WARNING - Untuk sahabat-sahabat Kelompok Anonymous darimanapun asal anda, tolong untuk tidak melancarkan serangan ke situs sidrapkab.go.id karena salah satu admin situs Pemkab Sidrap juga berasal dari Malaikat Komputer dan Pembina Anggota Malaikat komputer juga ayahanda kami Kabag Humas AE.

Sumber : tenagasosial.com

Pelecehan RSUD Nene Mallomo terhadap Ketua Malaikat Komputer.

Pelecehan RSUD Nene Mallomo terhadap Ketua Malaikat Komputer.

Malaikat Komputer - Pernahkah anda dilecehkan dan direndahkan karena status akademik pendidikan anda? baru-baru ini sekitar tiga pekan lalu Direktur RSUD Nene Mallomo drg.Hj. HASNANI, M.Kes diduga menghina dan melecehkan Ketua Malaikat Komputer Andi AG. entah salah paham atau tidak, yang jelasnya kejadian ini adalah cerminan buruk bagi pelayanan masyarakat, aparatur pemerintahan dan sudah jelas keluar dari nilai-nilai etika adat-istiadat "Sipakatau Sipakalebbi".

Nama Andi GM mungkin masih asing ditelingah anda, remaja yang merupakan lulusan SMK Teknik Komputer Jaringan (TKJ) dan saat ini masih menempuh jenjang pendidikannya disalah-satu Universitas Swasta di Rappang. merasa dilecehkan oleh Direktur RSUD Terkemuka di Kab.Sidrap.

Beberapa hari yang lalu tepatnya 5 Mei 2015, Andi GM dilantik sebagai Ketua Malaikat Komputer 2015, komunitas cyber raksasa asal kota beras Sidrap. Beberapa menit setelah pelantikan Andi AM berbincang-bincang dengan petinggi dan anggota Malaikat Komputer dan menceritakan pengalaman kelamnya saat Dilecehkan oleh orang nomor satu di RSUD Nene Mallomo.

KRONOLOGI DUGAAN PELECEHAN
Dihina dan Dilecehkan - dengan wajah kurang percaya diri Andi GM menceritakan semua yang terjadi. "Saat itu saya dipanggil tante untuk perbaiki komputer di RSUD Nene Mallomo dengan alasan banyak komputer yang bermasalah tapi teknisinya kurang". Dengan perasaan senang karna kemampuannya di bidang komputer dapat dipakai dan membantu orang lain, apalagi untuk kepentingan publik, maka Andi GM mengiyakan tawaran tantenya.

Sesampainya di RSUD Nene Mallomo, Andi GM dengan penuh semangat membetulkan beberapa komputer yang diduganya bermasalah sampai tuntas. "waktu itu sy perbaiki semua komputer yg katanya bermasalah, jadi sy perbaiki sampai selesai" ujar Andi GM dalam dialek bugis. Setelah semua komputer dibetulkan Andi GM duduk dan ngobrol dengan staf RS yang lain, nah.. selang beberapa menit kemudian, Direktur RSUD datang memasuk ke ruangan hendak mengontrol para stafnya yang bertugas.

Waktu itulah Penghinaan dan pelecehan terjadi, Direktur RSUD Nemal (drg.H. Hasnani) menghampiri Andi GM dan bertanya, "Kau siapa? Apa kau bikin disini?" tanya Hasnani dengan wajah sinis.

Andi GM dengan kepala yang sedikit ditundukkan ke bawah menjawab pertanyaan bu' Direktur "Ohh,, iye' napanggilka' tanteku kesini perbaiki komputer" balas Andi GM.

Lagi-lagi Bu' Direktur penasaran dan bertanya ke Andi GM, "Ehh,, kau lulusan Kampus mana?" tanya Bu' Direktur ingin tahu..!!!

Andi GM kebingungan dan akhirnya hanya mengatakan "iye'... saya lulusan SMK bu', sekarang masih kuliah".. ungkap Andi GM.

Dengan wajah kurang bersahabat, Bu' Direktur mengatakan "Ohh.. Lulusan SMK tohh..!!! Kalau Lulusan SMK itu tidak pantas disini, tapi diluar pungut-pungut sampah sama menyapu-nyapuji kerjanya".. ujar Bu' Direktur sambil menunjuk keluar RS.

Andi GM pun pamit dan keluar RS tanpa menoleh kebelakang, seakan tidak percaya dengan apa yang baru didengarnya kalau anak lulusan SMK itu kerjanya cuma pungut sampah dan menyapu-nyapu debu diluar kantor..!!! Akibat dari kejadian itu Andi GM tidak lagi ingin menginjakkan kaki di RSUD Nene Mallomo.

MALAIKAT KOMPUTER SIAP SERANG SITUS WEBSITE PEMERINTAHAN
Mendengar kisah dari Andi GM, para senior Malaikat Komputer geram dan berjanji akan menyerang dan melumpuhkan situs Website RSUD Nene Mallomo dan beberapa situs Pemerintahan Kab.Sidrap lainnya.

Tindakan Direktur RSUD Nene Mallomo, sangat tidak wajar karena menyinggung dan menilai seseorang dari latar pendidikannya dan dianggap mengindentikkan lulusan SMK dengan pekerja rendahan seperti pemungut sampah dan tukang sapu-sapu.

"Jika dalam kurun waktu lima hari kedepan, belum ada tanggapan dari Bu' Direktur, maka maaf saja kami terpaksa menyerang dan melumpuhkan situs web RSUD Nemal dan situs pemerintahan lainnya sampai tidak dapat diakses lagi" pertegas senior Malaikat Komputer 2011 - Andi AM.(11/05)

ANALISIS SERANGAN MALAIKAT KOMPUTER
Malaikat Komputer beranggotakan hacker-hackers berbakat dan sanggup melumpuhkan bahkan mematikan situs website sampai tidak dapat diakses lagi.

• Serangan DDoS Attacks : Melumpuhkan, menghancurkan hingga mengambil alih Web/situs.
• Serangan Buffer Overflow, mengirimkan data yang melebihi kapasitas sistem, misalnya paket ICMP yang berukuran sangat besar.
• Serangan SYN, mengirimkan data TCP SYN dengan alamat palsu.
• Serangan Teardrop, mengirimkan paket IP dengan nilai offsetyang membingungkan.
• Serangan Smurf, mengirimkan paket ICMP bervolume besar dengan alamat host lain.

Sumber : tenagasosial.com

Kuliner Khas Selayar.

Nasi Santan & Ikan Bakar

Oleh :

Ahmad Risal SM

Nasi Santan + Ikan Bakar ini bener2 kuliner khas dari kepulauan selayar jadi mesti dicicipin kalo kita dah berada disana. Dan masih di seputaran pasar lama kota benteng ada warung kecil yang menjual paket nasi santan + ikan bakar ini. Seporsi Nasi Santan + ikan bakar di bandrol hanya Rp. 20.000,- saja tergantung ikan apa yg kita pesen.

Ikan Bakar nya Terasa Beda

Ikan bakar nya kita bisa pilih & rata2 ikan laut, mau ikan baronang, ikan bawal, ikan kuwe, ikan tongkol dll bisa di pilih. Kalo di liat penampakan nya sech ngak ada beda dengan ikan bakar yg lain tapi yang bikin terasa beda banget itu pasti nya nasi + sambel nya. Eh tapi ikan nya segar banget karena hasil tangkapan nelayan yang masih baru merapat. Ikan nya Bisa Pilih

Nasi Santan + Ikan Bakar + Sambelnya

Sambel nya terbuat dari cabe rawit, bawang merah & putih, kacang tanah dan tentu nya irisan belimbing wuluh. Jadi rasa nya agak2 sedikit asam pedas menambah gelora untuk namha nambah dan nambah terus weks 100x. Sedangkan nasi nya sech nasi putih biasa yg di masak dengan santan kelapa jadi rada2 gurih.
Dua kuliner ini menjadi wajib hukum nya kalo sudah berada di Kepulauan Selayar, cicipin secuil nikmat nya pasti akan nambah lagi dan lagi.

Sambelnya Khas Banget, Campuran Kacang + Blimbing
Hajar Sampai Habissss

Kuliner Khas Manado

Bubur Manado

oleh :

AHMAD RISAL SM

Bubur Manado adalah makanan khas Sulawesi Utara, yang biasanya dijadikan menu sarapan di tempat asalnya di Manado.

Bubur Manado adalah salah satu menu sarapan warga Manado yang sangat digemari. Bubur Manado terbuat dari labu, jagung dan beberapa macam sayuran lainnya.

Bahan:

    100 gr beras
    750 ml air
    1 lembar daun pandan
    2 batang serai, memarkan
    1 sdt garam
    150 gr jagung manis pipilan
    250 gr labu kuning, potong dadu
    1 ikat bayam
    1 ikat kangkung
    2 ikat daun kemangi
    Pelengkap: sambal tomat dan ikan jambal asin goreng

Cara Membuat:

    Buat bubur : masak beras bersama air, daun pandan, batang serai, dan garam hingga menjadi bubur yang lunak.
    Masukkan jagung manis dan labu kuning, masak hingga lunak.
    Tambahkan bayam dan kangkung, masak sebentar, masukkan kemangi, aduk rata, angkat.
    Sajikan bubur sayuran dengan sambal tomat dan ikan jambal asin. Selamat mencoba

Kuliner Khas Mamasa

Depatori Kuliner Khas Mamasa 

oleh ;

AHMAD RISAL SM

Siapa orang Mamasa yang tidak kenal Depatori?, sekilas bentuknya menyerupai kotoran kucing, tapi kalau sudah masuk di mulut, hmmm, dijamin anda pasti ketagihan. Kue khas mamasa ini cara pembuatannya pun cukup mudah, bahan dasarnya adalah tepung beras dan gula merah.  

Berikut Resep dan cara pembuatan Depa Tori :

Bahan2 untuk membuatnya tergolong mudah didapat.

1. Tepung beras biasa, 2 kg
2. Gula merah, 2 kg
3. Vanili, 3 bungkus kecil
4. Baking powder, 1/2 sendok teh
5. Wijen, 2 ons

Cara membuatnya:

• Gula merah dicairkan dengan 3 gelas air putih
• Setelah mendidih, masukkan semua bahan, kecuali wijen
• Aduk sampe berupa adonan berwarna kecoklatan
• Kalo adonan sudah jadi, taruh di wadah yang sudah ditaburi wijen.
• Bentuk adonan menjadi lempengan pipih berbentuk persegi empat panjang
• Potong miring berjarak sekitar 4 cm pake pisau plastik
• Goreng sebentar di dalam minyak goreng panas sampe berwarna coklat mengkilat
• Angkat, tiriskan

Kuliner Khas Polewali

Golla Kambu. 

Oleh :

AHMAD RISAL SM

Salah satu peganan khas yang sering dijadikan oleh oleh ketika berkunjung ke Kabupaten Polewali Mandar adalah Golla Kambu.

Meski hanya terbuat dari bahan yang sangat sederhana, ternyata Golla Kambuh mampu menarik perhatian orang banyak. Selama Bulan Suci Ramadhan peganan tradisional ini banyak dipesan warga setempat bahkan dari luar daerah utamanya untuk berbuka puasa.

Bagi sebagaian warga yang belum pernah makan peganan ini tidaklah salah apabila mencoba mencicipinya, dijamin sekali lidah merasakan manisnya, maka rasa ingin tambah akan terus timbul dalam hati kita. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat peganan ini adalah beras ketang pilihan, kelapa parut yang masih muda dan gula merah.

Ketiga bahan tersebut dicampur jadi satu kedalam sebuah wadah yang kemudian dimasak sampai beberapa jam hingga menyerupai suatu adonan yang keras. Hasil akhir, adonan tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang yang sudah mengering dalam ukuran yang kecil kecil. Meski tidak diberi bahan pengawet, peganan ini mampu bertahan hingga beberapa bulan. Selama Bulan Ramadhan 1427 H, jumlah peganan Golla Kambu semakin meningkat, karena itu beberapa penjual di daerah Botto Kecamatan Campalagian Kabupaten Polewali Mandar kewalahan menanganinya.

Bizot salah seorang warga yang sudah Empat Tahun menjadi pengusaha Golla Kambu mengatakan bahwa “ Sealam bulan suci ramadhan ini permintaan Golla Kambu meningkat drastis. Dalam sehari dia dan karyawannya bias membuat 20 hingga 15 kali, yang menghasilkan ribuan bungkus kecil Golla Kambu. Kebanyakan peganan tersebut dijadikan menu berbuka puasa” Hal yang sama juga dikatakan oleh Anto (28) “ setiap melintas di daerah Campalagian tak lupa dia membeli Golla Kambu, selain untuk di Konsumsi sendiri juga dijadikan oleh oleh untuk teman-temannya di Makassar. Hingga saat ini Golla Kambu sudah dipasarkan kebeberapa daerah di Indonesia, bahkan luar negeri sedikitpun. Omzet yang diperoleh dari hasil penjualannya mencapai 1 hingga 2 juta perhari.

Kuliner Khas Toraja

Makanan Khas Toraja

Oleh :

AHMAD RISAL SM

Makanan Khas Toraja - Toraja adalah kota yang terletak di Pulai sulawesi, tepatnya di Sulawesi Selatan, di Toraja sangat terkenal dengan objek wisatanya, tetapi dalam postingan ini, saya tidak membahas tentang wisata di Toraja, tetapi Masakan Khas yang berasal dari Toraja. Apa aja sih Makanan Khas Toraja.? Yuk disimak

Makanan Khas Toraja

1. Pa'piong

Makanan ini biasanya terbuat dari daging babi, ayam, ikan dan beras cara masanya tinggal masukkan daging yang telah dibumbui kedalam bambu kemudian dibakar.


- Untuk Pa'piong (Babi) Makanan ini adalah makanan terbuat dari babi yang dicampur dengan sedikit rempah-rempah bersama dengan lombok katokkon(cabe asli Toraja). dan uniknya di masak dengan menggunakan bambu dan yang kemudian di panggang.

- Sedangkan untuk Pa’piong manuk (ayam), Makanan ini adalah makanan yang terbuat dari ayam yang juga dicampur dengan rempah-rempah.Proses pembuatannya sama dengan pa’piong babi, juga di masak dalam bambu, yang kemudian di panggang.

2. Pantollo’pamarasan

Pantollo’ pamarasan merupakan masakan khas Toraja yang terbuat dari daging babi yang diolah dengan pamarasan (rawon) yang dicampur dengan sedimikian rupa menggunakan rempah-rempah khas Toraja.Makanan ini biasanya disajikan dalam acara-acara adat masyarakat Toraja.Selain dimasak dengan menggunakan daging babi, Tollo’pamarasan juga bisa diolah dengan menggunakan


3. Deppa Tori'

Makanan ini merupakan kue khas Tana Toraja selain bentuknya yang unik, rasanya juga tidak kalah dengan Kue dari Kuliner lainnya.

Yup itulah 3 Makanan Khas yang cukup terkenal yang berasal dari Toraja, semuanya bisa mudah didapatkan jika anda berkunjung kesana. Semoga artikel ini bermanfaat ya, dan bisa dijadikan Refrensi untuk teman teman yang sedang mencari info Tentang Makanan Khas Toraja.

Kuliner Asal Enrekang.

Nasu Cemba

Oleh :

AHMAD RISAL SM

Nasu cemba adalah masakan yang sangat populer bagi masyarakat Massenrempulu bahkan bagi orang-orang dari luar massenrempulu yang pernah mencoba jenis makanan ini. Nasu Cemba terbuat dari daging yang dimasak berkuah dengan menggunakan bahan yang khas yaitu daun cemba.Di samping ada gambar daun cemba(sejenis tanaman petai tapi cemba ini batang dan tangkai-tangkainya berduri).

Bagi anda yang pernah mencobanya dan masih ingin merasakakan nikmatnya masakan ini tapi sangat sulit untuk mendapatkannya, mungkin karena jauh dari daerah asal atau sekedar ingin mencoba memasak sendiri

Bahan :

1 Kg Daging sapi
2 Kg Tulang (biasanya yang paling bagus adalah tulang leher)

Bumbu :

5 siung Bawang putih
8 butir Bawang Merah
6 buah Jahe
2 buah Kemiri
½  sendok makan Merica
½ sendok makan Kunyit
2 sendok makan Kelapa sangrai (dihaluskan sampai mengeluarkan minyak)
Daun Cemba (yang masih muda)
Garam
Penyedap rasa
 
Cara Memasak :

Cuci bersih daging sapi dan tulang kemudian dipotong-potong sesuai dengan keinginan (biasanya untuk dijual di warung daging diikat pada tulang dengan menggunakan tali rafia yang kecil).
Bawang putih, bawang merah, jahe dan kemiri dihaluskan dan dicampur kemudian ditumis sampai harum.
Masukkan daging sapi yang telah dipotong ke dalam panci dan dimasak
Masukkan Bawang putih, bawang merah, jahe dan kemiri yang telah ditumis
Tambahkan merica dan kunyit
Tambahkan Garam dan penyedap rasa (secukupnya)
Masukkan Kelapa sangrai (kelapa sangrai yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan minyak) 2 sendok makan.
Tambahkan daun cemba sekitar segenggam
Masak sekitar 2-3 jam kemudian siap dihidangkan
Selamat Menikmati !

KULINER KHAS PALOPO

KAPURUNG

OLEH ;

AHMAD RISAL SM

Untuk sekedar diketahui bahwasannya kapurung itu adalah salah satu masakan khas Palopo dari Sulawesi Selatan. Mungkin dari ibu-ibu yang sering berkunjung ke blog ini (khususnya dari palopo) sudah tahu atau bahkan sudah pernah membuat apa yang namanya masakan kapurung…Bagaimana hasilnya? Tentunya jika dilakukan dengan sabar dan telaten hasilnya pasti memuaskan. Nah, bagi ibu-ibu yang belum tahu dan ingin mencoba membuat masakan kapurung silahkan lihat resepnya di bawah ini. kapurung khas palopo

Bahan Kapurung
    500 gram dada ayam, dibakar sedikit, suwir-suwir, sisihkan

Sayur-Sayuran (Secukupnya)

    Kangkung/daun pakis/daun mandrak/daun labu/daun katuk
    Jantung pisang, diiris tipis
    Terong bulet, dibelah 4
    Kacang panjang, dipotong-potong
    Jagung, disisir
    Terong ungu, dipotong-potong

Bumbu yang Dibutuhkan

    garam, cabe rawit hijau, tomat rebus, semua diulek halus
    5-6 bh jeruk limau, dibelah, peras airnya

Cara Memasak Kapurung Masakan Khas Palopo

    Didihkan air panas, masukkan semua sayuran dan ayam yang sudah disuwir, rebus sampai matang.
    Sementara itu, siapkan tepung sagu kira2 segelas, terus dicairkan dengan air dua gelas, aduk sampai halus, sisihkan di dalam baskom.
    Didihkan air panas dan langsung dimasukan ke cairan sagu tadi jangan diaduk, sampai menyatu semua tunggu sampai permukaannya memutih, baru diaduk-aduk sampai menyatu
    semua, tandanya adalah adonan berbentuk seperti dodol.
    Siapkan baskom lain, isi air dingin 1/4 baskom, Bulatkan adonan sagu dengan menggunakan sendok, setiap bulatan dimasukan ke baskom berisi air dingin. Kalau susah pakai.
    Jika sayur dan ayam sudah matang, masukan bumbu halus ke dalam panci sayur, aduk rata, masukan juga air jeruk limau sesuai selera, aduk sekali lagi, matikan api.
    Masukkan sayuran dan daging ayam ke dalam baskom yang berisi adonan sagu, aduk rata. Siap dihidangkan.

Kuliner Khas Makassar

Coto Makassar

OLEH :

AHMAD RISAL SM

Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Di setiap jalan di kota Makassar, dapat dengan mudah ditemukan warung-warung yang menyediakan Coto Makassar. Rasa hidangan ini di setiap warung memang hampir-hampir sama, tapi yang membuat berbeda adalah bumbu tambahan yang diberikan oleh masing-masing pedagangnya. Dan itu menjadi rahasia dapur masing-masing.

Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus, jantung, dan babat. Sementara bumbu kuahnya merupakan perpaduan sejumlah rempah-rempah dan gilingan kacang tanah yang sudah digoreng. Enak tidaknya hidangan ini memang sangat bergantung pada bumbu kuahnya.

Ramuan rempah-rempah yang terdiri dari 40 jenis dimasak di kuali tanah liat yang disebut dengan korong butta atau uring butta. Jenis kuali yang digunakan untuk memasak dipercaya ikut juga mempengaruhi rasa Coto Makassar. 40 jenis rempah itu diantaranya adalah kacang tanah, kemiri, cengkeh, pala, serai yang ditumbuk halus, lengkuas, merica, bawang merah, bawang putih, jintan, ketumbar merah, ketumbar putih, jahe, laos, daun jeruk purut, daun salam, daun kunyit, daun bawang, daun seledri, lombok merah, lombok hijau, gula talla, asam, kayu manis, garam, pepaya muda untuk melembutkan daging, dan kapur untuk membersihkan jerohan. Konon rempah-rempah itu tidak hanya berguna untuk menentukan rasa Coto Makassar, tetapi juga sebagai penawar kolesterol yang ada di jeroan.

Coto Makassar biasa disantap dengan ketupat atau burasa, dan dilengkapi dengan sambal taoco. Penggunaan taoco ini memperkuat dugaan kalau makanan ini dipengaruhi oleh makanan Cina yang sudah dikenal pada abad ke-16. Diduga juga kalau Coto Makassar sudah ada sejak Somba Opu, pusat Kerajaan Gowa, yang pernah berjaya pada tahun 1538.

BAHAN:

500 gram daging sapi

500 gram babat, rebus matang

300 gram hati sapi, rebus matang

200 gram jantung sapi, rebus matang

5 batang serai memarkan

4 sm lengkuas memarkan

2 cm jahe memarkan

5 lembar daun salam

250 gram kacang tanah, goreng haluskan

2,5 liter air cuci beras/tajin

1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi

6 sdm minyak sayur

Haluskan :

10 siung bawang putih

8 butir kemiri sangrai

1 sdm ketumbar sangrai

1 sdt jintan sangrai

1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran

Pelengkap : bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan seledri, sambal taoco

Haluskan : 10 bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabai keriting rebus sebentar, 100 gram taoco, tumis dengan 6 sdm minyak sayur hingga matang, haluskan tambahkan garam dan gula merah.

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging sapi, babat, hati dan jantung, beri serai, lengkuas, jahe dan salam setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Jerohan sapi matang, potong dadu. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan kedalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.

3. Penyajian, siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan beri kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri sajikan dengan buras dan sambal taoco.

4. Sajikan hangat

Kuliner Khas Pangkep

Dange Segeri

OLEH ;

AHMAD RISAL SM

Dange Segeri,Makanan Khas Pangkep. Pangkep merupakan salah satu kabupaten yang mayority adalah orang-orang Bugis. Komunitas Pangkep memiliki bagian penting untuk memperkenalkan kue tradisional Pangkep, misalnya adalah Dange. Dange merupakan salah satu kue tradisional masyarakat Pangkep atau kita bisa menyebutnya sebagai kue tradisional Bugis. Masyarakat Pangkep yang terutama Segeri mulai memperkenalkan Dange kepada masyarakat tentang tahun pertama 2000. Salah satu orang yang Segeri yang pertama kali menjual Dange adalah "Puang H. Bora dengan nama toko kecilnya untuk Dange adalah" Sabah ".
Dia menjual Dange Putih (Dange putih). Dange putih yang dibuat oleh H. Bora dapat membuat minat masyarakat untuk mencoba rasa Dange. Selain rasa Dange lezat atau sangat bagus, proses untuk membuatnya begitu unik juga, karena kita harus menggunakan arang atau kayu bakar.keberhasilan dari menjual Dange, H.Bora memberikan motivasi kepada masyarakat Segeri lain untuk bergabung menjual Dange. Selain Dange putih, ada Dange hitam juga. Dange hitam lebih lezat dan lebih tahan lama dibandingkan Dange putih sehingga dia memilih untuk menjual Dange hitam dengan menambahkan rasa keju . Dange dapat bertahan tiga hingga empat hari.

 A. Alat:
     A'dangeng atau pencetakan Dange
    Daun pisang
    Arang atau kayu bakar
    Sendok
    Besot
    Pisau

 A. Bahan:

     gula aren
     kelapa
     ketan padi

 B. Cara membuatnya:

    Memperbaiki gula kelapa menggunakan pisau
    Dan kemudian mencampurnya dengan tepung beras hitam dan putih lengket di cetakan 3. Tuangkan        kelapa tergores ke adonan
    Campur adonan sampai rata
    Berikutnya Panaskan pencetakan Dange (a'dangeng)
    Lalu taruh adonan Dange terhadap a'dangeng atau pencetakan Dange. Dan jangan lupa untuk hati-hati karena pencetakan Dange panas sehingga Anda harus menggunakan kos tangan.
     Setelah itu tutup atasnya dengan daun pisang, kemudian terbalik itu posisinya.
    Tunggu sampai adonan Dange yang kecoklatan (matang).
    Siap disantap


 !! Ok, saya pikir itu semua dan saya berharap dapat memberikan ilmu dan pengalaman tentang cara membuat Dange .... Dange Segeri,Makanan Khas Pangkep

KULINER KHAS MAROS

ROTI MAROS

Oleh ;

AHMAD RISAL SM

Sebelum dikenal oleh masyarakat luas hingga seantero Provinsi Sulawesi Selatan, Roti Maros hanya merupakan roti kampung biasa, yang konon dibuat bagi konsumsi masyarakat menengah ke bawah. Seiring perkembangan waktu, industri rumah tangga pembuat Roti Maros menjadi industri kerakyatan yang potensial.

Industri Roti Maros di mulai sejak puluhan tahun silam. Kala itu, bentuk Roti Maros masih seperti bakpao berwarna putih. Begitu pula dengan cara pembuatannya hanya menggunakan alat-alat yang cukup sederhana. Biasanya, itu menggunakan alat pemanggang roti yang dindingnya terbuat dari batu bata. Sementara mesin pompa digunakan untuk membuat pembakaran.

Saat ini pembuat Roti Maros sudah menggunakan peralatan modern, seperti oven berbahan bakar gas elpiji, mixer, rak roti, loyang, proofing final box' untuk mempercepat pengembangan adonan roti dan mempercantik kulit roti setelah dioven.

Dahulu Roti Maros dibungkus dengan plastik bening, setelah itu ditutup dengan kertas roti. Namun, sejak harga kertas roti mahal pada tahun 1990-an, maka kertas roti diganti dengan kertas koran, yang ternyata justru menjadi ciri khas dari Roti Maros.

Ciri Khas

Roti Maros mirip dengan roti kasur dan dibuat sama dengan roti pada umumnya dengan menggunakan tepung terigu, akan tetapi yang membedakannya adalah resep khusus pada isi rotinya yang dibuat secara turun-temurun berupa selai khas Maros. Dengan kata lain, Roti Maros ini memiliki rasa yang khas dengan roti pada umumnya.

Bahan

Bahan untuk membuat Roti Maros dapat dibagi menjadi dua, yaitu bagian roti dan bagian isi yang berupa selai. Pada bagian rotinya terbuat dari tepung terigu, kuning telur, santan, dan gula pasir, sedangkan pada bagian isinya bervariasi, ada yang berupa selai srikaya, durian, nanas, vanili, cokelat, dan arbei. Namun, selai srikaya yang menjadi primadona dari Roti Maros ini.

Tekstur dan Rasa
Sebenarnya Roti Maros tak jauh berbeda dari roti pada umumnya, namun memang bentuknya yang agak sedikit unik. Rotinya kecil-kecil dengan variasi berbagai isian didalamnya. Roti Maros bertekstur lembut dan berisi selai srikaya khas Maros, sementara roti biasa yang sejenis berisi coklat atau selai nanas. Salah satu yang membuat rasa Roti Maros berbeda dengan roti lainnya ialah isian pada Roti Maros ini dibuat secara khusus, Roti Maros bercita rasa khas dan berbentuk potongan-potongan kecil yang didalamnya terbuat dari selai kaya, kuning telur, santan, dan gula, sehingga rasanya manis, gurih, dan enak. Kelezatan Roti Maros ini tidak diragukan lagi dan setiap orang yang mencobanya ingin mencicipi lagi karena rasanya yang bikin ketagihan.

Waktu Yang Tepat Memakannya

Roti Maros sangat nikmat dimakan dalam keadaan panas atau hangat, karena setiap tempat penjualan Roti Maros juga tempat memproduksi Roti Maros seringkali disajikan dalam keadaan hangat bahkan masih panas-panas. Soal rasa, Roti Maros begitu lezat dan lembut. Kelezatannya begitu terasa karena ketika akan dipanggang, selai diletakkan di antara kedua roti, sehingga rasa selai dan roti berpadu. Cita rasa yang lezat ini dapat dipadukan dengan secangkir teh atau kopi di kala sore hari.

Lokasi

Tidak semua daerah di Maros menjajakan Roti Maros. Roti ini hanya dijajakan di kedai-kedai sepanjang jalan Poros Maros-Makassar. Jalan Poros Maros-Makassar letaknya sangat strategis untuk menjajakan makanan tradisional seperti Roti Maros ini karena jalan ini sebagai jalan trans Sulawesi yang menghubungkan beberapa daerah-daerah di bagian utara dari provinsi Sulawesi Selatan bahkan menghubungkan provinsi Sulawesi Tengah. Dengan keadaan ini, tidak sedikit pengendara dari luar daerah yang sedang dalam perjalanan singgah untuk mencicipi makanan khas daerah Maros ini. Para penikmat Roti Maros biasanya berasal dari Tana Toraja, Wajo, Pinrang, Parepare, Palopo, dan Sidrap.